13. Övrig service
Ett gott värdskap innebär att erbjuda en genomtänkt service som gör vistelsen smidigare och mer trivsam för gästen. Genom att tillhandahålla olika tjänster och bekvämligheter kan ni inte bara höja gästupplevelsen utan även skapa möjligheter för ökade intäkter till verksamheten.
Som tidigare nämnts i denna handledning är det viktigaste att komma igång genom att erbjuda en grundläggande service till vandrare – ett tak över huvudet och en torr, varm plats att sova på. Ofta räcker det som en bra start. När ni känner er redo kan ni successivt utöka utbudet och erbjuda fler tjänster. Servicenivån kan utvecklas stegvis, och i servicematrisen i slutet av denna handledning, hittar ni inspiration och idéer. Ta förändringarna i den takt ni har kapacitet för och lyssna på gästernas önskemål. Att erbjuda fler tjänster kan även vara ett sätt att öka intäkterna.
Ni kan välja att sätta ett pris för en grundläggande servicenivå som ingår i övernattningen och därefter erbjuda tilläggstjänster. Exempelvis kan ni sälja torrvaror, ge tillgång till tvättmaskin eller erbjuda frukost som extra service.
Mat och måltider är en viktig del av vandrarens upplevelse, men detta ämne ligger utanför denna version av handledningen. Vi hoppas kunna återkomma i en framtida uppdatering med mer information, särskilt kring regler för självhushållskök och försäljning av portionsförpackade torrvaror.
